今日端午！

今日天气

今天是农历五月初五

我们迎来端午佳节

今天阴到多云有短时小雨

下午转多云

气温23—30℃

端午习俗知多少？

作为我国首个入选世界非遗的节日，端午节始于春秋战国时期。古时“端”与“初”同义，“五”和“午”相通，因而又叫“重五节”“重午节”。每到农历的五月初五，各地都会举行各式各样的活动↓

悼屈原

屈原是春秋时期楚怀王的大臣，因国度被攻占佞臣进谗言，他抱石投江，以身殉国。后人常在五月初五这天缅怀纪念他。

赛龙舟

龙舟竞渡是南方多水地区比较普遍的端午习俗。除了比赛速度，还有各种各样的花式划法表演。

系彩缕

中国古代以五色为吉祥色。端午节清晨，大人起床后便在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线，避邪禳灾。

悬艾草

民谚有“清明插柳，端午插艾”之说。端午节清晨，人们将艾草、菖蒲插在门楣，用来驱邪避灾。

吃粽子

对“吃货”来说，吃粽子是当天的头等事。传说，屈原投江后，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。后来，这种食物逐渐演化为如今的粽子。

全国粽子吃法大全

前不久，“宁宁”发布的端午节福利活动受到了粉丝们的踊跃参与，有粉丝留言想看一期“全国各地粽子大全”，这不就来了？

肇庆裹蒸粽

广东的肇庆裹蒸粽是出了名的分量足，个头大，小的有1斤重，大的甚至超过4斤！如此厚重的粽子，却只有糯米、绿豆、猪肉三种材料，用本地特有的冬叶包裹，煮后能散发出阵阵清香~

潮汕鸳鸯粽

潮汕鸳鸯粽，一个让咸甜党握手言和的优秀选手。鸳鸯粽的好味道在于和馅。咸馅主要是咸蛋黄、虾、香菇、肉、莲子、栗子等，甜馅主要是红豆沙、黑豆沙和甜糯米。

鸳鸯粽里的咸甜并不会串味，因为它每个“角”口味都不一样，一个角是蛋黄，一个角是豆沙，一个角是糯米，中间包虾、肉。

湛江鸭乸（nǎ）粽

湛江鸭乸（nǎ）粽，“鸭乸”就是母鸭的意思，不过鸭乸粽里并没有鸭子，而是因为粽子的外形像鸭子。

做“鸭乸粽”最难的步骤在于编织，整只“鸭乸”全凭4瓣簕（lè）古叶从头到尾一气织成。此外，粽子里还会放有独特香味的蛤蒌（há lóu）叶，能调动人的食欲，馅料以咸蛋黄、腌制五花肉为主。

嘉兴肉粽

嘉兴肉粽以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。粽子里一定要有连肥夹瘦的五花肉，配上嘉兴当地的稻米，每一口都能吃出东坡肉拌饭的滋味。

遂昌长粽

在浙江丽水遂昌县，有一种特别的粽子——长粽，呈圆柱形，长约20至30厘米，糯米包着猪肉、梅干菜和咸蛋黄，当地称它“长情粽”或“分享粽”，粽子越长代表情谊就越长。

衢州辣粽

除了甜咸，衢州给出了新选项——辣。衢州辣粽基本分两种：芋头辣粽和腌菜辣粽。

芋头辣粽：蒸好的粽子不闻辣味，剥开后，芋头、糯米和辣椒看得满眼鲜亮，一口咬下，满嘴香辣。腌菜辣粽：农家自制的腌菜味道辣爽，和清新的糯米看似冷门“CP”，实乃天作之合。

广西北海海鲜粽

一方水土养一方人，生活在海边的广西北海人，对海鲜的烹饪十分精通，就算是端午节的粽子，也少不了海鲜。

沙虫、海虾、乌贼、鲍鱼、蟹黄……被糯米和粽叶包裹，在慢火的蒸煮下，鲜味充分融入了糯米之中，一口咬下，鲜香绕“齿”三日~

云南花米粽

在云南，有一种粽子是彩色的，被网友称为粽子界的“颜值天花板”。花米粽有紫色、黑色、蓝色、黄色……颜色是通过苏子叶、蝶豆花等天然植物染色，可放心食用。

不同颜色的粽子包裹的馅料不同，味道也各异，有甜有咸，有料有颜，香喷喷、糯叽叽。

红枣粽、豆沙粽

北方粽子的代表，要数红枣粽和豆沙粽。这类粽子多包为斜四角形或三角形，红枣要选肉厚核小味甜的，豆沙越细腻越好，嗜甜之人还要蘸上白糖食用。

黄米粽

黄米粽，在山西、山东、东北地区较流行。粽子里配上红枣或蜜枣，煮熟后不仅颜色更加诱人，口感也更加丰盈，带有一股清香，吃起来有嚼劲。

蜂蜜凉粽

西安的蜂蜜凉粽，是一种非常适合在夏季食用的甜点。与别的粽子不同，它既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。店家用丝线将粽子割成小片，淋上蜂蜜或玫瑰酱，吃起来筋软凉甜，芳香可口。

粽叶飘香，糯米软滑，或咸或甜都要品尝，世间百味都是好味。介绍了这么多种粽子，屏幕前的你是不是已经馋到流口水了？

“宁宁”提醒：粽子虽然美味可口，但也要适量，消化不良的人建议不要贪多哦~

一片粽叶，裹入的是缕缕情思

一把艾草，插上的是憧憬期望

今日端午

愿每个人都能

品尝时光的香甜

在夏季的日子里平和安康

猜你喜欢

综合自人民日报、央视新闻

整理/编辑：李冰倩

责编：高　琴

*转载请注明来源于“上海长宁”

喜欢就点个“赞”

欢迎留言评论和“宁宁”互动

再送我一朵“在看”的小花吧~